為進(jìn)一步貫徹落實(shí)由國家衛(wèi)生健康委、教育部、市場(chǎng)監(jiān)管總局、體育總局等四部門聯(lián)合制定發(fā)布《營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)指南》的要求，積極推進(jìn)《關(guān)于實(shí)施河南省中小學(xué)食育工程的指導(dǎo)意見（2023-2030）年）》，促進(jìn)我校營養(yǎng)與健康工作的全面展開，2023年12月23日中午，由學(xué)校工會(huì)及后勤保障部組織的“第五屆廚藝大賽”在餐廳一樓舉行。
學(xué)校校長(zhǎng)滑秀林、誠城集團(tuán)教育總監(jiān)兼執(zhí)行校長(zhǎng)楊修家、副校長(zhǎng)溫志忠、校工會(huì)主席兼后勤保障部主任李衛(wèi)忠等領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)、學(xué)生代表70余人出席本次廚藝大賽，國家一級(jí)書法家、河南省太行書畫研究院院長(zhǎng)曹揚(yáng)憲和紅旗區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所張延國科長(zhǎng)親臨現(xiàn)場(chǎng)。大賽分兩個(gè)環(huán)節(jié)，一是現(xiàn)場(chǎng)廚師的才藝展示，二是對(duì)學(xué)生開展廚藝比拼（短視頻形式）進(jìn)行總結(jié)表彰，學(xué)校食品安全專管員路國偉負(fù)責(zé)主持。
首先由校工會(huì)李主席致辭，接著主持人介紹了本次大賽的評(píng)分規(guī)則和實(shí)施流程。每名廚師準(zhǔn)備兩個(gè)參賽作品，評(píng)委從五個(gè)方面逐一評(píng)分和投票，即口味質(zhì)感、工藝火候、色澤形態(tài)、創(chuàng)新實(shí)用和營養(yǎng)衛(wèi)生。
現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，搖滾炒雞、飛燕金魚、腐乳肉、香酥蝦球、西芹百合、富貴魚、養(yǎng)生秋葵、油豆腐釀肉、香辣土豆松、羊肉燴面、黃金豆沙餅、張記冒烤鴨、精品麻辣燙……可謂是各具特色、百花齊放，一道道美食，贏得大家的好評(píng)，喝彩和掌聲不斷。經(jīng)過緊張激烈的比拼，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選出炒菜類一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)兩名、三等獎(jiǎng)三名、最受歡迎風(fēng)味小吃獎(jiǎng)一名和最受歡迎面食面點(diǎn)獎(jiǎng)各一名。
第二個(gè)環(huán)節(jié)的主角是學(xué)生，家長(zhǎng)互動(dòng)，家校共育，大家觀看了“我是小廚神”學(xué)生廚藝比拼短視頻大賽中的部分獲獎(jiǎng)作品，對(duì)學(xué)生的積極參與和技能展示，贊不絕口，熱情高漲，領(lǐng)導(dǎo)和老師們?yōu)楂@獎(jiǎng)的“小廚神”頒發(fā)證書和獎(jiǎng)品，學(xué)生們收獲滿滿、神采飛揚(yáng)。這項(xiàng)活動(dòng)的目的在于：大家都應(yīng)高度重視營養(yǎng)與健康學(xué)校的建設(shè)工作，在推進(jìn)“五育并舉”中,引導(dǎo)學(xué)生重視食育勞作，掌握制作簡(jiǎn)單飲食的本領(lǐng)，體驗(yàn)勞動(dòng)創(chuàng)造美好生活的情感，培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動(dòng)、熱愛生活的積極態(tài)度，促進(jìn)親子關(guān)系和家校互動(dòng)。
頒獎(jiǎng)之后，餐廳為大家精心準(zhǔn)備了美味的餃子，比賽在歡聲笑語中落下了帷幕。余香未盡，回味無窮，一年一度的廚藝比賽，明年要舉辦第六屆，大家都很期待，我們相信有上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重視關(guān)懷、全校師生員工的真抓實(shí)干，有學(xué)生家長(zhǎng)和社會(huì)各界的幫助支持，我們學(xué)校的明天會(huì)更美好！
文：路國偉 圖：李明亮 審核：楊修家
